Middagsmenyer

Här visar vi ett axplock av vad vi kan erbjuda er i form av menyer. 
Önskar ni att vi sätter samman ett förslag till er efter era önskemål och förutsättningar så vänligen tveka inte att kontakta oss. 

Angivna priser exkluderar eventuella tillkommade kostnader för lokalhyra, personal m.m
Vänligen kontakta oss för en offert.

Förrätter

Toast Skagen
räkor, dill, citron, majonnäs, smörstekt toastbröd
135:-

Purjolökssotad gravad lax med honung- och senapscrème, sallad på morot och gurka, serveras med en tunn, krispig surdegskrutong                                  

115:-

Halstrad råbifftartar med sojamajonnäs, syrad lök samt friterad senapskål                                                                                                                                

135:-

Tryffel- och blomkålsmousse med sotade smålökar, örtsallad samt friterad palsternacka                                                                                                          

95:-

 

Varmrätter  

Kikärtskrokett serveras med rotfruktstimbal och salviasås                                                                                                                                                          

175:-

Ört- och vitlöksmarinerad fläskfilé lindad i lufttorkad skinka, serveras med rotfruktstimbal och salviasås                                                                                 

195:-

Gårdskyckling med risotto gjord på bakad tomat, serveras med mustig rödvinssås och grillad sticklök                                                                                     

195:-

Lågtempererad, vitlöksmarinerad kalventrecôte, serveras med ramslökscrème, grillad rökt sidfläsk, samt potatis- och primörsallad                                       

255:-

Rimmad torsk med räkor, pepparrot och brynt smör, serveras med grillad morot samt dillslungad amandinepotatis                                                                

265:-

 

Desserter

Citron- och yoghurtpannacotta med björnbörscoulis och sockerkaksströssel                                                                                                                             

85:-

Crème brûlée med färska bär                                                                                                                                                                                                      

95:-

Bakad chokladterrin med hallonmousse och karamelliserade nötter                                                                                                                                          

110:-