 |
 |
 |
|
| Jens Nyström, sommelier Matsalsmänniska med service som ledstjärna. Fokuserar på helhetsupplevelsen, dvs att mat, dryck och atmosfär harmonierar. Sommelierutbildad på restaurangakademien 2002. |
|
Andreas Landén, kock Andreas är hjärtat i Hagdahls varma kök. Brinner också för regionala råvaror och har stort engagemang för bevarandet av de svenska mattraditionerna. Hagdahls-akademienstipendiat och semifinalist i Årets kock 2006. |
|